> Пређите на рецепт Сачувај тоСачувано!

Перуанска печена пилетина са сосом Аји Верде, инспирисана једним од најбољих пилећих места у ротиссерие-у у Њујорку, Пио Пио.





Перуанска печена пилетина са сосом Аји Верде, инспирисана једним од најбољих пилећих места у ротиссерие-у у Њујорку, Пио Пио.' Перуанска печена пилетина

Најбоље пилеће место у Њујорку је Пио Пио. Праве невероватну перуанску ротиссерие пилетину са сосом Аји Верде. Веома су тајни око тога што улази у њихов сос, али ово је прилично близу. Пошто немам ротиссерие, своју сам испекао у рерни и пресекао је на пола како бих се уверио да цела кожа постане хрскава. Послужите ово са једноставним салата од авокада или је ово такође сјајно са тостонес или пиринач и пасуљ . За најбоље резултате маринирајте пилетину преко ноћи.



Перуанска печена пилетина са сосом Аји Верде, инспирисана једним од најбољих пилећих места у ротиссерие-у у Њујорку, Пио Пио.' Штампа 4.34од3гласова Да ли сте направили овај рецепт? Оставите рецензију »

Перуанска печена пилетина

Једанаест два Једанаест СП Цалс Беланчевина Угљени хидрати Масти Припремно време:10 мин Време кувања:педесет мин Време маринирања:6 сати Укупно време:7 сати КУРС:Вечера КУВАНО:Америчка, латиноамеричка Перуанска печена пилетина са сосом Аји Верде, инспирисана једним од најбољих пилећих места у ротиссерие-у у Њујорку, Пио Пио.

Састојци

  • један цело пиле
  • 4 оз пиво,Користио сам Цорона светло
  • 1/4 шоља Бело сирће
  • један креч,сок од
  • два тсп кумин
  • два тсп Бели лук у праху
  • један тсп сушени оригано
  • со
  • паприка

Аји Верде сос

  • 2-3 јалапенос,семе
  • 3 тбсп свежи цилантро
  • два тбсп маслиново уље
  • један каранфилић Бели лук
  • један тбсп Бело сирће
  • прстохват кумин
  • со и бибер
  • два тбсп павлака без масти
сачувати

Упутства

  • Оперите пилетину и уклоните сву масноћу.
  • Ставите у велику посуду и обилно зачините пивом, сирћетом, соком лимете, сољу, белим луком у праху, кимом и ориганом.
  • Ставите у велику врећу и маринирајте преко ноћи.
  • Извадите пилетину из кесице, исеците пилетину на пола и ставите обе половине на велику посуду за печење са сигурношћу, са кожом окренутом нагоре.
  • Баците маринаду.
  • Поспите пилетину паприком и још мало белог лука у праху и сољу и пеците на 425 ° око 50 минута, подливајући соковима од тигања до пола.
  • Да бисте тестирали готовост, уметните термометар за месо у најдебљи део пилетине на којем термометар треба да износи око 160 ° Ф.
  • Пилетина треба да достигне унутрашњу температуру од 165 ° Ф, али након вађења пилетине из рерне требало би да нарасте на 165 °.
  • Пустите пилетину да се одмори 5 минута пре резбарења.
  • ** ДО РОШТИЉА - Ако желите да направите ову пилетину на роштиљу, препоручио бих да је пилетину исечете на појединачне комаде пре маринирања. Поставите решетку за роштиљ 4-6 инча изнад ватре. Кувајте покривено окретање често око 20-25 минута, док се сокови не прочисте када се бутина прободе ножем.

Аји Верде сос

  • Све састојке ставите у блендер и пире док не постане глатко. Сервирати преко пилетине, пиринча, пасуља или трпуца.

Напомене

Поени + са кожом: батак 2 поена, крило 3 поена, бутина 4 поена, дојка 5 оз 5 бодова Плави паметни бодови:Једанаест Зелени паметни бодови:два Љубичасте паметне тачке:Једанаест Поени +:2.5 Кључне речи:аји верде сос, перуанска пилетина, перуански зелени сос, перуанска печена пилетина, печена пилетина Без глутена' Кид Фриендли' Лов Царб' 11 СП 2 ПП 2 СП 3 ПП 4 ПП 5 ПП Авокадо опседнут Пилећи рецепти Цлеан Еатинг Рецепти без јаја Рецепти за роштиљање Латински рецепти Рецепти постављено 21. априла 2009 од стране Гина 188 Коментари / Оставите коментар '